Гигроскопическая точка выражается в процентах относительной влажности и характеризует такое состояние вещества, когда оно не подсыхает и не увлажняется.

Поглощение влаги селитрой возможно в том случае, если упругость водяных паров в окружающем воздухе при определенной температуре превысит упругость паров над насыщенным раствором селитры. Если же упругость водяных паров в воздухе при данной температуре будет ниже упругости паров над насыщенным раствором, то селитра будет подсыхать в результате потери влаги в окружающую атмосферу.

Когда упругость водяных паров в воздухе равна упругости водяных паров над насыщенным раствором селитры, наступает равновесие и селитра не поглощает и не теряет влагу.

Проф. Н. Е. Пестов рассматривает гигроскопичность аммиачной селитры как частный случай абсорбции газа жидкостью из среды инертного газа. Из изложенных свойств вытекают следующие практические выводы:

Влажность селитры (а также аммонитов или динамонов) должна быть минимальной, и это минимальное содержание влаги должно сохраняться неизменным при перевозке и при хранении. Выполнение этого условия скажется одинаково благоприятно и на уменьшении слеживаемости и на уменьшении увлажняемое™ селитры.

Следует избегать переходов селитры через указанные выше температурные точки. Так, например, недопустимо патронирование аммонитов или динамонов при температуре выше 32°, что приводит к слеживаемости последних.

При хранении селитры или аммонитов необходимо обеспечивать постоянство минимальной абсолютной влажности в помещении, допуская проветривание его только в том случае, если абсолютная влажность наружного воздуха меньше абсолютной влажности воздуха в помещении. При выполнении изложенных условий гигроскопичность и слеживаемость селитры будут ослаблены в значительной степени.