Известно, что маслоемкость падает с ростом кислотного числа до определенного предела, выше которого рост кислотного числа уже не влияет на величину маслоемкости. Зависимость маслоемкости от кислотного числа для различных пигментов не одинакова, поскольку сродство пигментов к разным полярным группам неодинаково и свободные жирные кислоты не для всех пигментов являются лучшими смачивателями и диспергаторами.

Чтобы превратить сухой пигмент в пасту требуется определенное количество связующего. Это количество складывается из связующего необходимого для:

1) образования адсорбционного монослоя (определяется величиной удельной поверхности пигмента);

2) создания граничного слоя толщиной б, который обеспечивает возможность скольжения твердых частиц друг относительно друга; толщина такого смазочного слоя достигает 0,1 мк, т. е. он состоит из нескольких десятков монослоев, непосредственно не связанных с твердой поверхностью;

3) заполнения пустот между частицами пигмента (с их граничными сольватными оболочками) при полной их дезагрегации, т. е. в.условиях наиболее плотной упаковки, зависящей от формы частиц и степени их полидисперсности;

4) заполнения пустот оставшихся внутри неразрушенных агрегатов, имеющих форму объемных замкнутых коагуляционных структур; для прочно структурированных порошков (например, сажи) это количество связующего может быть наиболее значительным;

5) образования прослойки между отдельными агрегатами; при образовании достаточно толстой прослойки жидкости прочная паста превращается в текучую; эта часть связующего определяет маслоемкость второго рода.