При получении и хранении лакокрасочных материалов в результате физико-химического взаимодействия пигментов с пленкообразующими веществами устанавливается подвижное адсорбционное и дисперсионное равновесие. Степень диспергирования пигмента в пленкообразующем, созревание красочной системы, образование пленки и ее старение зависят не только от состава, но и от количественного соотношения между содержанием пигмента и пленкообразующего.

Одним из основных показателей качества пигментов считается его маслоемкость. Маслоемкостью первого рода называют количество (в %) льняного масла, необходимого для смачивания 100 г пигмента. Аналогично определяют и лакоемкость. Маслоемкость зависит от размера площади поверхности частиц пигмента, его специфических адсорбционных свойств, степени агрегации частиц и их полидисперсности (определяющих плотность упаковки), а также наличия в связующем активных веществ, хорошо смачивающих поверхность пигмента и создающих на ней адсорбционный слой.

Маслоемкость не является физической константой, а служит лишь технической характеристикой, позволяющей приближенно оценить минимально необходимое количество связующего для смачивания пигмента. При определении маслоемкости используется стандартное связующее- льняное масло с кислотным числом не более 3.